Istaknuti Proizvod · Est. 2008
Stara šljiva, tiha legenda
Destilat šljive sa planine Goč, sazrevan minimum 5 godina u hrastu i oblikovan kroz tri generacije.Obogaćen medom i pažljivo odabranim biljem, piće u kom priroda ne prestaje da živi, već nastavlja da sazreva.
Priča o Medenu
Sve je počelo tiho, nekoliko košnica u Medveđi i vera da se vrednost ne stvara brzo. Iz tog temelja nastala je filozofija koja se nije menjala.
Poštovanje prema prirodi i vremenu postalo je osnova svega što danas nosi ime Meden.
Bojan, kao naslednik, nije menjao pravac. Produbio ga je.
"Sve što čini Meden, nastaje polako i ostaje dugo."
Meden danas nosi potpis treće generacije, u kojoj se tradicija ne menja, već živi dalje.
Berba
Ručno birane šljive sorte Čačanska rodna i Čačanska lepotica, ubrane u trenutku njihove pune zrelosti.
Fermentacija
Odabrane sorte šljive pretočene su u destilat kroz dvostruku frakcionu destilaciju, gde se izdvajaju samo najčistije i najplemenitije frakcije.
Destilacija
Dvostruka frakciona destilacija, vođena iskustvom, u kojoj se pažljivo izdvajaju samo najčistije i najplemenitije frakcije.
Odležavanje
Minimum 5 godina u buradima hrasta kitnjaka, gde destilat polako sazreva, razvijajući dubinu koju samo vreme može dati.
Degustacione Beleške
Miris
Šljivov destilat prožet svežinom nane, uz disrektne biljne tonove koji nagoveštavaju složenost.
Ukus
Planinski med oblikuje punoću ukusa, dok biljne note, predvođene nanom, stvaraju njegov slojevit i prepoznatljiv karakter.
Završetak
Dug i topao završetak, u kojem se zadržava prirodna slatkoća meda, uz diskretnu svežinu biljnih tonova.
Serviranje
Na sobnoj temperaturi, ili blago rashlađeno na 14-16°C
Specifikacije